Romkugler – Nem og lækker opskrift

Hjemmelavede romkugler – nem og lækker opskrift 🍫✨

Romkugler er en fantastisk måde at forvandle kagerester til en ny, uimodståelig sød sag. Med en perfekt balance mellem kakao, romsmag og en blød, cremet konsistens er de en favorit hos både børn og voksne.

Denne opskrift guider dig trin for trin, så du nemt kan lave dine egne lækre romkugler derhjemme. De kræver få ingredienser, ingen bagetid og kan varieres efter smag – rul dem i kokos, krymmel eller hakkede nødder for det perfekte finish.

Gå i gang med opskriften nedenfor og nyd en klassisk dansk favorit! 🎂👇

Ingredienser:

• 500 g kagerester (chokoladekage, sandkage, wienerbrød eller lignende)
• 3 spsk kakaopulver
• 100 g flormelis
• 2 tsk vaniljesukker
• 3 spsk hindbærmarmelade
• 1-2 tsk romessens (eller 1-2 spsk mørk rom, efter smag)
• 100 g smør (blødt)
• 50 g smeltet mørk chokolade (valgfrit)
• 1 spsk stærk espresso (valgfrit)
• ½ tsk revet appelsinskal (valgfrit)
• Et nip salt
• 1-2 spsk fløde (valgfrit, hvis dejen er for tør)

Til at rulle i:

• Krymmel, kokosmel eller hakkede nødder

Fremgangsmåde:

1. Smuldr kageresterne
   • Brug hænderne eller en foodprocessor for at smuldre kageresterne helt fint.
2. Bland ingredienserne
   • Tilsæt kakaopulver, flormelis, vaniljesukker, hindbærmarmelade, romessens/mørk rom og blødt smør.
   • Hvis du bruger smeltet chokolade, kaffe eller appelsinskal, tilsæt det nu.
3. Ælt dejen sammen
   • Brug hænderne eller en røremaskine med K-spade, indtil dejen er jævn.
   • Hvis dejen føles for tør, tilsæt lidt mere marmelade eller en smule mælk/fløde.
   • Hvis den er for våd, tilsæt lidt ekstra kagekrummer.
4. Form kuglerne
   • Brug en ske eller en lille isske til at tage lige store portioner, og rul dem til kugler med hænderne.
5. Rul i krymmel
   • Hæld krymmel, kokosmel eller hakkede nødder i en skål og rul hver romkugle deri.
6. Lad dem sætte sig
   • Sæt romkuglerne i køleskabet i mindst 30 minutter – gerne et par timer for den bedste smag.

Bageudstyr, der gør arbejdet nemmere:

• Foodprocessor – Perfekt til at smuldre kageresterne.
• Røremaskine med K-spade – Giver en ensartet dej.
• Dejskraber – Hjælper med at samle dejen.
• Vægt og måleskeer – For præcise mål.
• Isske eller ske – Gør det lettere at forme kuglerne ensartet.
• Dyb tallerken/skål – Til at rulle romkuglerne i krymmel.

Tip:

• Brug rigtig mørk rom for en kraftigere smag.
• Smeltet chokolade giver en mere intens chokoladesmag.
• Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet – de smager endnu bedre dagen efter!

God fornøjelse! 🎂😊